Кондитерская школа “Соль”
Кондитерская студия “Соль” в Москве — давний партнер ТМ “Чудское озеро”.
Студия проводит кондитерские курсы как для новичков, так и для кондитеров с опытом. Многодневные интенсивы «универсального кондитерского бойца”, короткие двухдневные кондитерские курсы, авторские мастер-классы от приглашенных кондитеров, а также обучающие видеокурсы с кондитерскими секретами от профессионалов. В обучении используются только уникальные авторские программы и рецептуры. Студенты школы учатся готовить американские и европейские торты, капкейки и шоколадные скульптуры, конфеты ручной работы, кейк-попсы и другие изделия.
Ученики не только смотрят, но и сами темперируют шоколад, выкладывают тесто для тарталеток, замешивают бисквит и многое другое.
Школа также регулярно организует обучающий кондитерский марафон “PastryBattleChallenge”. Владелец и шеф-кондитер «СОЛЬ» Майя Климина рекомендует ученикам школы использовать сливки “Чудское озеро” 33 %.
